Vacca Vecchia Iberica
La vacca vecchia è la razza bovina spagnola considerata una delle migliori carni al mondo. Ottenuta da vacche di oltre 8 anni, questa carne si distingue per il sapore intenso, la succosità e l'indice di marmorizzazione del grasso, che le conferisce una tenerezza e un sapore inconfondibili.
