Salmone Affumicato Irlandese
Il nostro salmone affumicato viene prodotto in maniera artigianale seguendo le tradizionali tecniche irlandesi di affumicatura a freddo con legno di quercia, un'affumicatura delicata e mai invadente. Il calore non viene mai applicato direttamente sul salmone, che viene delicatamente cotto attraverso il contatto con il fumo. L'alta qualità dei salmoni è ciò che fa la differenza: pesci allevati in mare aperto, in un contesto selvaggio e naturale che dona al salmone una consistenza più soda della carne.
