Tartare di Tonno Rosso Premium
Dalla parte più pregiata dell'Akami, il filetto di tonno rosso, si ottengono dei cubetti perfetti per una tartare di tonno rosso dall'altissima qualità.
Questo piatto è un vero e proprio viaggio sensoriale, che porta in tavola il sapore autentico del mare attraverso uno dei suoi protagonisti più nobili: il tonno rosso del Mediterraneo.
Consiglio dello Chef
Una tartare di tonno pronta all'uso, che basterà condire con aromi a piacere come olio evo, sale, pepe e zest di limone per un gusto classico. Per chi vuole osare con sapori orientali, consigliamo una salsa a base di olio di sesamo, succo di lime e salsa di soia.
Cosa rende speciale il tonno rosso Fuentes
Il tonno rosso di Fuentes è una prelibatezza apprezzata per le sue eccezionali proprietà gastronomiche. Si tratta di una materia prima eccezionale, derivante da esemplari selvatici adulti catturati con tecniche di pesca sostenibili, vengono allevati, nutriti e pescati su richiesta, seguendo la tecnica giapponese ikejime.
Provenienza
SPAGNA
Tipologia
Tartare di Tonno Rosso Premium
Confezione
100 gr, surgelato
Il fondatore, Ricardo Fuentes, ha creduto nel mercato del tonno rosso prima di chiunque altro: pioniere in Europa nell’allevamento e commercializzazione del tonno rosso, vanta 50 anni di esperienza nel settore. Il tonno rosso Fuentes è il preferito del mercato giapponese, notoriamente molto esigente e competente in materia. Fuentes è ad oggi il leader mondiale nella produzione di tonno rosso ed esporta circa l'85% della sua produzione, grazie agli allevamenti situati in Spagna, Malta, Tunisia, Marocco, Italia e Portogallo.
Ingredienti: TONNO ROSSO (Thunnus thynnus).
Metodo di produzione: allevamento di pesce selvaggio
Metodo di conservazione: conservare a -18°C
Modalità di utilizzo: Scongelare il prodotto in frigorifero o ad una
temperatura non superiore a 4°C. Il prodotto scongelato non deve essere ricongelato e deve essere consumato entro le 24 ore.
Indirizzo e ragione sociale: RICARDO FUENTES E HIJOS S.A, CTRA La palma Km 7 Murcia
Lavorato e confezionato in: Via Maranzano 17 ang Via de Janeiro 2 91026 Mazara del Vallo - Trapani
Bollo ce: ITQ6888CE
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 893 kJ/214kcal, grassi 11g, di cui acidi grassi saturi 1,09g, carboidrati 3,2g, di cui zuccheri 0g, proteine 21,5g, sale 1,2g
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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