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Plancton Marino Veta la Palma® rappresenta la pura essenza del mare. La tenuta Veta la Palma è celebre per la coltivazione di microalghe marine. Questo luogo è l'essenza della biosostenibilità e vanta un’eccellente qualità dell’acqua, dove si nasconde un vero tesoro ambientale: il plancton marino.
Cos'è il plancton marino
Il plancton marino è un componente essenziale della vita sulla Terra e svolge un ruolo fondamentale nel mantenere la salute e l’equilibrio delle complesse catene alimentari dell’oceano. Si tratta di un alimento unico, una vera e propria rivoluzione in cucina, un prodotto in grado di conferire ai piatti un intenso e squisito sapore di mare, in modo totalmente naturale, senza bisogno di usare grandi quantitativi di prodotti marini. Contiene acidi grassi omega-3 e omega-6, minerali essenziali quali ferro, calcio, fosforo, iodio, magnesio e potassio.
L'invenzione
L'azienda si è sempre cimentata nella produzione di microalghe, grazie a sistemi tecnologici avanzati e personale altamente qualificato. Rispondendo alle esigenze dei mercati dell’acquacoltura, il plancton marino è stata un’importante scommessa basata su innovazione e sostenibilità, arrivando ad ottenere l’autorizzazione per un prodotto liofilizzato composto da microalghe e destinato al consumo umano.
