Filetti di Rombo con Pelle
Il rombo chiodato è uno dei pesci più pregiati da degustare, le sue carni sono finissime, bianche, sode e molto saporite.
Consiglio dello Chef
Questo pesce è molto versatile, questa versione già sfilettata permette di ottenere delle piccole porzioni da condire con spezie a piacere.
Cosa rende speciale il rombo chiodato?
Il rombo chiodato è un pesce piatto appartenente alla famiglia dei scoftalmidi che abita il Mar Mediterraneo, l’Oceano Pacifico e l’Oceano Atlantico fino alle coste norvegesi del Mare del Nord.
Ha forma romboidale e sul lato scuro della pelle (dove ci sono entrambi gli occhi) presenta dei tubercoli ossei che, assomigliando a dei chiodi, gli conferiscono l’appellativo di “chiodato“, distinguendolo in tal modo dagli altri rombi di minor pregio che ne sono sprovvisti.
Provenienza
Penisola Iberica
Tipologia
Filetti di Rombo Chiodato
Confezione
3 kg (filetti da 250 g ca.)
Stolt Sea Farm si distingue nel panorama internazionale dell'acquacoltura per la sua dedizione nell'allevamento di sogliole e rombi di altissima qualità. Con un impegno costante verso pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente, questa azienda ha perfezionato tecniche di acquacoltura all'avanguardia per garantire non solo la salute e il benessere dei suoi pesci, ma anche per offrire prodotti dal sapore inconfondibile e dalla texture impeccabile. La passione e l'attenzione ai dettagli si riflettono in ogni fase del processo, dalla selezione delle migliori uova alla cura dell'habitat naturale dei pesci, assicurando così ai consumatori sogliole e rombi di una freschezza e qualità senza eguali.
Ingredienti: ROMBO CHIODATO (Psetta maxima)
Metodo di produzione: Allevato in Spagna o Portogallo
Modalità di conservazione: Conservare tra 0° e 2°C
Ragione sociale e indirizzo: Stolt Sea Farm S.A. Lira 15292 Carnota Spagna
Bollo CE: ES 12.08182/C CE o PT 1397PP CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
Le indicazioni dei prodotti fornite potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate sull’etichetta o sul pack del prodotto (ove siano previste) prima di consumarlo o di utilizzarlo.
