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Stolt Sea Farm è un'azienda leader nell'acquacoltura e il principale fornitore di rombi e sogliole di alta qualità, nel rispetto dell'ambiente. La certificazione GlobalGAP conferma che Stolt ha messo in atto pratiche di acquacoltura solide e responsabili, valutando continuamente l'impatto sulle persone e sui luoghi per garantire che le generazioni future continuino a godere dei frutti del mare.
L'impegno sostenibile
Stolt Sea Farm si impegna a fornire prodotti ittici di altissima qualità, adottando pratiche di allevamento che rispettano l'ambiente. L'azienda si distingue per la monitoraggio attento dell'alimentazione, dell'allevamento e del benessere dei pesci, sottoponendo i processi produttivi a rigorosi controlli. Molti degli allevamenti sono situati in riserve marine naturali, a dimostrazione della rigorosa attenzione per garantire che le operazioni commerciali abbiano un impatto ambientale positivo.
I rombi e le sogliole
Il rombo è un pesce delizioso e salutare, apprezzato in tutti i ristoranti di alta cucina per il suo sapore delicato e la sua carne bianca e brillante. Nel 2023 il rombo di Stolt ha ricevuto il Superior Taste Award dall'International Taste Institute, che ha valutato il prodotto come eccezionale in tutte e cinque le categorie di giudizio. La sogliola è apprezzata per la sua carne delicata e saporita, che si presta a una varietà di preparazioni culinarie di alta qualità, assicurando al contempo che l'impatto ambientale dell'allevamento sia ridotto al minimo.
