Vino Mirin

Il mirin è un vino indispensabile per la cucina giapponese: è l'elemento fondamentale per la marinatura e la cottura del teriyaki, per la preparazione dei brodi e delle basi e per la maggiorparte delle salse di condimento.

Longino & Cardenal è un punto di riferimento per la ristorazione di alta qualità. Attraverso un’attività di scouting finalizzata all’eccellenza e all’innovazione, ricerca in tutto il mondo cibi rari e preziosi per portarli sulle tavole dei migliori ristoranti e alberghi a livello nazionale ed internazionale, anticipando e dettando i futuri trend gastronomici.


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