Trombette Dei Morti
Disponibile
Codice
5205
Formato 1 kg
Un fungo interessante, dall'aspetto non attraente ma dal sapore unico: le trombette dei morti si caratterizzano per il profumo e il sapore inconfondibile, con note fruttate e retrogusto di tartufo nero.
Il nome si rifà al suo aspetto simile a quello di una tromba di colore nero, che per di più fruttifica al suo apice attorno al giorno della commemorazione dei morti, da cui prende il nome.
Consiglio dello Chef
Considerato il sapore intenso e ricco, questa tipologia di funghi è particolarmente adatta a condire primi piatti come pasta e risotti, specialmente se abbinati al timo.
Provenienza
A seconda della disponibilità: Francia – Bulgaria – Slovenia – USA - Portogallo
Tipologia
Trombette dei Morti - Craterellus cornucopioides
Confezione
1 kg
