Torrone Di Alicante Seleqta
Il torrone Alicante viene presentato con un packaging più casual e dinamico, tipico della linea Seleqta. Il Torrone di Alicante presenta una consistenza classica, quindi croccante e friabile che valorizza al massimo la qualità della mandorla Marcona. Il Consejo Regulador de Jijona y Turrón de Alicante è incaricato di verificare che vengano soddisfatti tutti i requisiti perché il torrone possa ricevere questa denominazione.
Il torrone è un tipico dolce delle feste natalizie, ma l'azienda spagnola gli ha dato una nuova identità, trasformandolo in un dolce della quotidianità, da gustare in ogni momento della giornata per tutto l'anno.
Come viene prodotto il Torrone di Alicante?
Per il disciplinare del Torrone di Alicante, le mandorle devono essere almeno il 46% (questo di Pablo Garrigòs Ibànez arriva addirittura al 68%) e vengono leggermente tostate in tamburi rotanti, chiamati boixets: raggiunto il punto di tostatura desiderato si aggiungono albume d'uovo diluito e miele di rosmarino fino a che non si crea una amalgama fluida e compatta. Successivamente la massa ricavata viene versata in stampi circolari e ricoperti da ostie: delicatezza e croccantezza per un prodotto unico e impareggiabile.
Provenienza
Alicante SPAGNA
Tipologia
Torrone artigianale di Alicante
Confezione
150 gr
Nel corso dei decenni, l’azienda spagnola Pablo Garrigós Ibáñez ha portato torrone e dolci gourmet nei paesi dei cinque continenti. La qualità dei prodotti, totalmente realizzati secondo tecniche tradizionali, ha permesso a Garrigós di presenziare nelle esposizioni dei migliori negozi alimentari specializzati.
Specifiche
Ingredienti: MANDORLE selezionate e arrostite 64%, miele di fiori d’arancio 18%, zucchero, sciroppo di glucosio, rivestimento di ostia (fecola di patate e olio di girasole) e albume d’ UOVO. Senza glutine. Può contenere tracce di SESAMO, NOCCIOLE e ARACHIDI
Modalità di conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto, temperatura consigliata tra i 18° e i 22°C
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 2300kJ/ 550 kcal, grassi 35g, di cui acidi grassi saturi 3g, carboidrati 43g, di cui zuccheri 38g, proteine 16g, sale 0,01g
Indirizzo e ragione sociale: Pablo Garrigos Ibanez, S.L. CV 800Km 14,3 03100 Jijona (Alicante) Spagna
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO
