Tometta Di Capra Vallé Latte Crudo
La Tometta di capra Vallé è un formaggio a latte crudo dell’alta Valsesia e riassume tutte le caratteristiche principali di un formaggio fresco: delicatezza, un aroma avvolgente di latte e un colore candido come una nuvola. Ottimo per un aperitivo all'aperto o per un antipasto leggero, per gli amanti dei formaggi cremosi per un'esperienza di gusto avvolgente.
- Latte Caprino
- Tipo A pasta molle
- Texture Cremosa
- Crosta Naturale
- Colore Bianco tendente al giallo paglierino
- Sapore Delicato
- Aroma Avvolgente
Consiglio dello Chef
Questo formaggio di capra si abbina molto bene ai vini bianchi leggermente aromatici. Ottimo da gustare con dei frutti rossi come i ribes o con confetture di pomodoro verde su delle bruschette per un aperitivo fresco e leggero.
Provenienza
Arona ITALIA
Tipologia
Tometta di Capra
Confezione
250 g
L'azienda
Quando il bisnonno Luigi Guffanti, nel 1876, iniziò a stagionare il Gorgonzola, la sua intuizione geniale fu l’acquisto di una miniera d’argento abbandonata in Valganna, in provincia di Varese. Il resto è semplicemente storia! La Famiglia Guffanti nel tempo si è specializzata nella selezione, stagionatura ed affinamento dei migliori prodotti caseari italiani ed internazionali: l’esperienza accumulata sul Gorgonzola, che rimane il marchio di fabbrica, è stata via via trasferita a tutte le altre tipologie di formaggio.
Passate 5 generazioni, l’attenzione per la qualità artigianale del prodotto caseario e la passione per un’accurata affinatura continuano a caratterizzare la famiglia Guffanti-Fiori, consolidata ai giorni nostri come uno dei migliori affinatori del mondo.
Specifiche
Nome prodotto: Tometta di capra vallè a latte crudo
Ingredienti: LATTE crudo di capra, caglio, sale
Origine del latte: Italia
Temperatura di conservazione: conservare tra +2 e +6°C
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1523 kJ/354 kcal, grassi 28g, di cui acidi grassi saturi 19,8g, carboidrati <1g, di cui zuccheri 0,83g, proteine 21,8g, sale 1,4g
Bollo CE: CE 01 351 IT
Indirizzo: Luigi Guffanti 1876 s.r.l. Allevatore di formaggi via Milano 140, Arona (NO) Italia
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO
Etichetta Prodotto
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