Tentacolo di Polpo del Mediterraneo Cotto
Il tentacolo di polpo precotto è un prodotto pronto all'uso estremamente comodo, gustoso e raffinato. La praticità di questo prodotto permette di avere in pochissimo tempo un secondo piatto a base di polpo gustoso e raffinato.
Consiglio dello Chef
La carne del polpo è molto gustosa e genuina, tipica di molte cucine regionali italiane che utilizzano il polpo bollito, arrostito, fritto o in casseruola.
Proprio perché già cotto, basterà tirare fuori il tentacolo dalla confezione per poterlo gustare al naturale in un'insalata, oppure grigliato al barbecue, cotto al forno o in padella.
Cosa rende speciale il polpo del Mediterraneo?
La sua caratteristica principale – che lo differenzia da altri suoi simili – è la doppia fila di ventose su ognuno degli 8 tentacoli (ad esempio, il moscardino ha solo 1 fila di ventose). Nel Mediterraneo viene pescato in due diversi periodi dell’anno: da settembre a dicembre (di piccola taglia) e da maggio a luglio (di taglia grande).
Provenienza
Mediterraneo Canale di Sicilia
A seconda della disponibilità del mercato, l’approvvigionamento del gambero rosso potrebbe avvenire da navi non battenti bandiera italiana, ma comunque pescato nel Mar Ionio Zona FAO 37.2.2 e processato negli stabilimenti di Mazara del Vallo.
Tipologia
Tentacoli di Polpo
Confezione
500 g, 4/5 pezzi, fresco
Nata nel 2014, Don Gambero è una dinamica azienda ittica di Mazara del Vallo che ha ereditato una lunga tradizione di marinai e pescatori nel tempio dell’Ammaru Russu.
Non solo Gambero Rosso in varie versioni (intero, solo code e in tartare) ma tanti altri prodotti congelati a bordo, selezionati e sapientemente lavorati: il miglior pescato delle Egadi, Sciacca, Trapani e Mazara del Vallo.
Ingredienti: POLPO
Pescato in Mare: Zona FAO 37.1 - 37.2 - 37.3 Mar Mediterraneo
Metodo di pesca: Reti da Traino
Metodo di conservazione: conservare tra 0°C e 4°C
Modalità di utilizzo: Estrarre il prodotto dal frigorifero 5 minuti prima del consumo. Aprire la busta e servire. Una volta aperto, consumare entro 72 ore.
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 329 kJ/78 Kcal, grassi 1 g, di cui acidi grassi saturi 0,2g, carboidrati 2,2 g, di cui zuccheri 0g, proteine 15 g, sale 0,6g.
Indirizzo e ragione sociale: Il Satiro Danzante Srl Legal headquarters: Via A. Moroni, 8 - 20005 – Pogliano M. (Italy)
Operational headquarters: Via Maranzano 17 ang Via de Janeiro 2 91026 Mazara del Vallo - Trapani
Bollo CE: IT Q6888CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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