Semi di Zucca

I semi di zucca sono noti per il loro sapore ricco e leggermente nocciolato e per i loro numerosi benefici per la salute perché sono ricchi di nutrienti come proteine, fibre, vitamine, minerali e acidi grassi omega-3.. Questi semi sono di forma piatta, di colore verde chiaro e sono circondati da un guscio esterno bianco e leggermente rigido.

Consiglio dello Chef

I semi di zucca sono versatili e possono essere utilizzati in vari modi in cucina:

• Tostati: Possono essere tostati in forno o in padella e serviti come snack salutare.
• In insalate: Aggiungono croccantezza e sapore alle insalate.
• In pane e dolci: Possono essere incorporati in impasti per pane, muffin o biscotti.
• Come condimento: Possono essere tritati e usati come condimento per zuppe, cereali o yogurt.
• In pesto: Al posto dei pinoli, i semi di zucca possono essere utilizzati per fare un pesto alternativo.
• Burro di semi di zucca: Simile al burro di arachidi, ma fatto con semi di zucca.