Scamone a cuore Bovino Irlandese

Disponibile
Codice
4215
Formato 3 kg
Non Disponibile

Lo scamone è un taglio molto pregiato della coscia del bovino. Il cuore di scamone non è altro che la parte più tenera e centrale: la migliore per equilibrio tra parte magra e grassa, la prima dona consistenza, la seconda un gusto unico.

Consiglio dello Chef

Molto facile da preparare, lo scamone è un taglio molto versatile, da poter fare sia a bistecchine alla griglia o in padella oppure come arrosti in casseruola o al forno.

Cosa rende speciale il bovino irlandese?

La carne bovina irlandese è rinomata per la sua tenerezza e sapore autentico, grazie all’allevamento al pascolo e all’alimentazione a base di erba fresca. Il clima mite e la natura incontaminata dell’Irlanda garantiscono un benessere animale eccezionale. Il risultato è una carne di altissima qualità, sostenibile e ricca di valori nutritivi.

Provenienza

Irlanda

Tipologia

Bovino irlandese

Confezione

3 kg

Premium Butcher è la celebrazione delle migliori carni che l’Irlanda possa offrire. Questa gamma è stata accuratamente selezionata d abili macellai che praticano da generazioni la vera arte della macelleria. Tagli di carne che nascono dall'equilibrio perfetto tra la conoscenza e la tradizione. I bovini vengono allevati con metodi di allevamento naturali e sostenibili, tramandati di generazione in generazione.

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