Purè Di Amarena
Situati nel nord della valle del Rodano, 570 ettari di frutteti curati da 150 produttori membri della cooperativa Sicoly si trovano nel territorio dei Coteaux et Monts du Lyonnais, il tutto entro un raggio di 40 km dalla cooperativa. La cooperativa applica ogni tecnica rispettosa della frutta e dell'ambiente, praticando un'agricoltura sostenibile e responsabile. L'installazione di un impianto di irrigazione sulle colline di Lione nel 1970 ha promosso lo sviluppo di un fiorente settore frutticolo della regione.
L'orientamento dei suoi frutteti consente a Sicoly di soddisfare le esigenze del mercato adattando la propria offerta in modo agile e reattivo. La coltivazione sotto copertura sta diventando predominante (rete di protezione contro la grandine su mele, pere e pesche, tunnel per la frutta rossa) e garantisce un raccolto per il produttore e una qualità della frutta impeccabile per il cliente indipendentemente dalle condizioni meteorologiche durante il periodo di raccolta.
Una frutticoltura equilibrata richiede spesso la produzione di più frutti per garantire un reddito garantito e per distribuire il carico di lavoro durante tutto l'anno: raccolti successivi da maggio alle prime gelate, seguiti da potature, lavorazione del terreno e protezione delle colture tra settembre e giugno.
L’Azienda
La cooperativa SICOLY è stata creata nel 1962 con l'unione di un gruppo di produttori al fine di promuovere i loro frutti sul mercato nazionale francese. Oggi produce e raccoglie ogni anno 10.000 tonnellate di prodotti di alta qualità su 570 ettari di frutteti attraverso tecniche rispettose della frutta e dell'ambiente, praticando un'agricoltura sostenibile e responsabile.
Provenienza
Lione FRANCIA
Tipologia
Purea di Amarena
Confezione
Vaschetta da 1 kg
Etichetta Prodotto
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Purea di frutta zuccherata e surgelata
Ingredienti: amarena 96% (Serbia), zucchero
Valori nutrizionali medi per 100ml: energia 329 kJ/ 78 kcal, grassi 0,5g, di cui acidi grassi saturi <0,1g, carboidrati 17g, di cui zuccheri 16g, proteine 1g, sale <0,01g
Metodo di conservazione: conservare a -18°C, dopo l’apertura conservare a 4°C e consumare rapidamente. Una volta decongelato non ricongelare
Indirizzo e ragione sociale: SICODIS 69440 St Laurent d’Agny, Francia
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO
