Prezzemolo Riccio
Il prezzemolo riccio è una varietà di prezzemolo molto apprezzata per il suo aspetto decorativo e il suo sapore delicato. Le sue foglie arricciate e di un verde brillante lo rendono un elemento visivamente accattivante e un ingrediente versatile in cucina.
Consiglio dello Chef
Le foglie del prezzemolo riccio sono più frastagliate e arricciate rispetto a quelle del prezzemolo liscio, donando un aspetto più decorativo ai piatti.
Grazie al suo aspetto elegante, è perfetto per decorare piatti freddi e caldi, insalate, zuppe e contorni.
Cosa rende speciali le erbe e i fiori di Alpin Herbs?
Le piante vengono innaffiate la mattina e la raccolta avviene rigorosamente a mano ogni giorno, i prodotti vengono confezionati in tempi brevissimi, rispettando sempre elevati standard di qualità, ma soprattutto zero sprechi e massimo rispetto per la pianta e i suoi ritmi di crescita e di riposo.
Provenienza
Ora (BZ) ITALIA
Tipologia
Prezzemolo Riccio
Confezione
Vaschetta da circa 50 gr
Un vivaio di famiglia trasformato in una coltivazione di erbe aromatiche, misticanze, crescioni e fiori eduli per la ristorazione. Ad Ora, in provincia di Bolzano, Thomas Spornberger insieme alla madre, sono i proprietari di Alpin Herbs. Qui, in un contesto alpino ancora incontaminato, si prendono cura di oltre 200 tipi di piantine e fiori diversi. Nessun incrocio strano, nessun ibrido solo piante che esistono in natura, provenienti da ogni angolo del globo.
Nome scientifico: Petroselinum hortense
Disponibilità: tutto l’ anno.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco a 5-7°C fino a 10 giorni
Prodotto e confezionato: da Alpin Herbs azienda agricola SAS, via Termeno 12, 39040 Ora (BZ)
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in MAIUSCOLO.
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