Praline Ganache Framboise Cioccolato Fondente
Una pralina al cioccolato fondente con ganache di lamponi dal sapore unico, nata nei laboratori di pasticceria di Weiss grazie alle alte competenze dei migliori professionisti del settore. Un delizioso fine pasto o pausa caffè che unisce l'amaro del cioccolato con la leggera acidità della frutta per un sapore che farà innamorare sin dal primo morso.
Weiss va alla costante ricerca delle migliori fave di cacao del mondo, per offrire delle esperienze di gusto uniche e dare vita ad abbinamenti insoliti, gourmet e ricercati per i palati più raffinati ed esigenti, per i veri amanti del cioccolato artigianale francese.
Provenienza
Saint Etienne FRANCIA
Tipologia
Praline Ganache Framboie
Confezione
100 pezzi
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L’Azienda
Eugène Weiss è l’inventore dell’arte del "Bean To Bar", ovvero raccogliere le fave di cacao di differenti territori per creare un cioccolato dalla grande finezza aromatica e di rara qualità. Weiss è una delle più antiche fabbriche di cioccolato francesi, gli amanti del cioccolato riconoscono ad occhi chiusi un cioccolato Weiss: la ricetta originale, gelosamente custodita, è stata tramandata di generazione in generazione ai maestri della maison. Le creazioni Weiss - cioccolati, pralinati e cioccolatini - si inseriscono in un percorso responsabile e impegnato, orientato al "clean label ".
Praline di cioccolato
Ingredienti: zucchero, fave di cacao, purea di lampone (lampone (90%), zucchero) (13%), sciroppo di zucchero invertito, burro di cacao, panna (LATTE), burro da pasticceria (LATTE), succo concentrato di lampone (3%), LATTE in polvere, polvere di lampone (1%), emulsionante: lecitina di SOIA, concentrato (pomodoro, mela, ribes nero, ravanello), vaniglia
Può contenere tracce di: UOVA, SESAMO, SOIA, FRUTTA A GUSCIO
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1915kJ/459 kcal, grassi 29,9g, di cui acidi grassi saturi 18,2g, carboidrati 38,8g, di cui zuccheri 28g, proteine 5,2g, sale 0,04g.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto (tra i 16°-18°), lontano da luce e odori
Peso netto: 1Kg
Indirizzo e ragione sociale: Chocolat Weiss 1 rue Eugene Weiss BP 242 42006 Saint Etienne Cedex 1 Francia
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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