Patate Ratte Medie

Le patate ratte sono un particolare tipo di tubero francese a pasta gialla originario di Lione ma che ben presto si è diffuso in altri paesi, come l’Italia. La buccia di queste patate è molto sottile e delicata: si può togliere con estrema facilità, semplicemente sfregando con le dita. Il suo sapore è simile a quello della castagna, mentre la forma è molto particolare, più allungata rispetto alle classiche patate che usiamo in casa. Anche il colore è decisamente più scuro, tendente al marrone.
Le patate ratte possono essere semplicemente consumate dopo essere state bollite in acqua calda, ma possono anche essere ottime per essere saltate in padella o per far parte di ghiotte insalate.
Reggono molto bene la cottura e possono essere usate per preparare ottimi gnocchi.

Provenienza
Francia

Tipologia
Patate Ratte piccole

Confezione
Confezione da 12,5 kg

Etichetta prodotto
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