Pane Idro Precotto e Surgelato
Un pane di qualità è quello la cui croccantezza dura a lungo, che ha un colore dorato-rossiccio, una mollica umida e alveolata, una certa acidità: tutto questo è il risultato di una serie di processi controllati e rigorosi che iniziano con la selezione della materia prima. Non c'è qualità senza organizzazione, regolarità di risultati, igiene e fiducia nel lavoro.
Triticum è nata con una semplice intenzione: fare pane di qualità per il settore alberghiero e della ristorazione. È un'azienda giovane e imprenditoriale che produce pane precotto per l'alta cucina. È stata creata nel 2006 e da allora è cresciuta in termini di progetti, clienti e prodotti.
TRITICUM ha recuperato l'essenza artigianale di un prodotto millenario dalle ultime tecniche di panificazione ed è diventato un punto di riferimento nel campo della panificazione, poiché si è dimostrato capace di soddisfare anche i palati più esigenti.
Ingredienti: farina di FRUMENTO, acqua, lievito naturale di FRUMENTO, sale, lievito, farina di FRUMENTO maltata, miglioratore del pane (farina di FRUMENTO
Può contenere tracce di anidride solforosa e solfiti, molluschi, uova, latte e derivati e frutta a guscio.
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto:
Energia: 226,61 kcal – 948,14 Kj; Grassi 1,1g; Di cui acidi grassi saturi 0,35g; Carboidrati: 37,6g; Di cui zuccheri: 1,87g; Proteine: 7,41g; Sale: 1,42g
Modo di conservazione: conservare a temperatura inferiore -18°C. Una volta decongelato non ricongelare.
peso netto:
Indicazioni di utilizzo: temperatura di cottura: 200°C; tempo di cottura: 8-10min; tempo di scongelamento: 15 min
Peso netto: e 60 g x 90 pezzi
Ragione sociale e indirizzo: Triticum L’Essència del Blat S.L. Pol. Ind. Les COrts Camí del Mig Nave 13 08349 Cabrera de Mar (Barcellona)
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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