Ossa di Cervide Congelate
Le ossa di cervide, come in generale tutte le ossa degli animali, sono eccellenti per realizzare un fondo bruno, in questo caso un fondo di selvaggina per dare sapore ad ogni ricetta.
Provenienza
Spagna
Tipologia
Ossa di Cervide
Confezione
6 kg
Longino & Cardenal è un punto di riferimento per la ristorazione di alta qualità. Attraverso un’attività di scouting finalizzata all’eccellenza e all’innovazione, ricerca in tutto il mondo cibi rari e preziosi per portarli sulle tavole dei migliori ristoranti e alberghi a livello nazionale ed internazionale, anticipando e dettando i futuri trend gastronomici.
Origine: Spagna
Modalità di conservazione: conservare a -18°C
Una volta decongelato non ricongelare
Può contenere piombini
Da consumarsi previa cottura
Ragione sociale e indirizzo: Carnicas Torrecaza SL, c/ Lucio Lopez Alonso 10-18 45513-Sta Cruz del Retamar (Toledo)
Bollo ce: ES 10.12758/TO CE
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