Oricao 58% Cioccolato Fondente
Il cioccolato fondente Oricao ha un gusto intenso, è facile da usare per tutte le applicazioni in pasticceria ed ha una dolcezza che permette molte combinazioni di sapori. Tutte le tipiche note di cioccolato sono esaltate, risultando in un finale molto cioccolatoso e avvolgente.
La filosofia di Weiss punta sulla possibilità di sfruttare a pieno lo zucchero già presente nel cioccolato, evitando di aggiungerne ulteriormente durante il processo produttivo del cioccolato.
La forma di queste Fondettes è stata sviluppata con l'obiettivo di renderle facili da usare, in quanto si sciolgono facilmente, offrendo fluidità alla preparazione.
Provenienza
Saint Etienne FRANCIA
Tipologia
Pastiglie di Cioccolato Oricao 58%
Confezione
5 kg
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L’Azienda
Eugène Weiss è l’inventore dell’arte del "Bean To Bar", ovvero raccogliere le fave di cacao di differenti territori per creare un cioccolato dalla grande finezza aromatica e di rara qualità. Weiss è una delle più antiche fabbriche di cioccolato francesi, gli amanti del cioccolato riconoscono ad occhi chiusi un cioccolato Weiss: la ricetta originale, gelosamente custodita, è stata tramandata di generazione in generazione ai maestri della maison. Le creazioni Weiss - cioccolati, pralinati e cioccolatini - si inseriscono in un percorso responsabile e impegnato, orientato al "clean label ".
Cioccolato nero cacao 58% minimo
Ingredienti: fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, vaniglia
Può contenere tracce di: LATTE, UOVA, SESAMO, FRUTTA A GUSCIO
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 2299kJ/551 kcal, grassi 36,3g, di cui acidi grassi saturi 21,5g, carboidrati 43,5g, di cui zuccheri 41,1g, proteine 7,2g, sale 0,01g.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto (tra i 16°-18°), lontano da luce e odori
Peso netto: 5 kg
Indirizzo e ragione sociale: Chocolat Weiss 1 rue Eugene Weiss BP 242 42006 Saint Etienne Cedex 1 Francia
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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