Mortadella Extra con Pistacchi
La Mortadella è un salume tipico dell’Emilia-Romagna che viene prodotto con tagli selezionati di suino: un prodotto inconfondibile e inimitabile che nasce dall’accurata selezione di materie prime di alta qualità. Limpasto è composto dalle parti magre della carne di suino a cui vengono aggiunti cubetti di grasso, sale, pepe, pistacchio e aromi naturali.
Cosa rende speciale la Mortadella con Pistacchi?
I pistacchi nella mortadella aggiungono al gusto profumato di questo salume una nota di croccantezza piacevole in bocca e gradevole anche al palato.
La diffusione della mortadella a partire dalla fine del Medioevo, dopo secoli “bui” durante i quali si persero le tracce e la memoria di questo insaccato di suino, ha seguito due direttrici a livello geografico: da una parte la zona del Lazio, dove con ogni probabilità la mortadella era nata, dall’altra la città di Bologna che ha fatto della mortadella un prodotto peculiare e intrinsecamente legato al territorio, tanto che ancora oggi ne porta il nome.
Origine
ITALIA
Tipologia
Mortadella Extra con Pistacchi
Confezione
8 kg
Un piccolo laboratorio a Diolo di Soragna dove si produce tutto ciò che il maiale ha da offrire. Il processo di produzione artigianale segue rigorosamente il disciplinare del Consorzio e la stagionatura avviene in cantine umide e ventilate, tipiche della bassa parmense, dove sviluppa sapori e aromi inconfondibili.
Ingredienti: carne di maiale (origine Italia), trippino suino, sale, PISTACCHI 0,6%, zucchero, aromi naturali, spezie, conservante E-250
Peso netto: e 8kg
Modalità di conservazione: conservare tra 0° e 7°C
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1200kJ/290 kcal, grassi 25g, di cui acidi grassi saturi 9,1g, carboidrati 0,4g, di cui zuccheri 0,4g, proteine 16g, sale 2,4g.
Ragione sociale e indirizzo: Salumificio Squisito s.r.l. via Azzali 67 Diolo di Soragna (Parma)
Bollo ce: IT G5E4M CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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