Mix per Decorazioni Croccanti al Cacao
Il mix di tuille croccanti al cacao è un mix secco pronto all'uso per realizzare tuille dolci al cacao come tocco finale delle vostre creazioni.
Consiglio dello Chef
100 g di mix di tuille croccanti “cacao” + 50 g di acqua + 15 g di olio (girasole, mais, arachide)
Mescolare la polvere con l'acqua fino a ottenere una pastella omogenea, aggiungere l'olio. Distribuire la pastella in uno stampo di silicone. Cuocere a 160°C (+/- 10-14 minuti).
Cosa rende speciali i crumble di Jorda?
La particolarità di Jordà, ciò che rende i loro crumble speciali e di alta qualità, risiede nella capacità di innovare con prodotti creativi e inusuali. Utilizzando ingredienti di alta qualità e combinando sapori unici, l'azienda belga crea prodotti sia dolci che salati, offrendo un'ampia gamma di gusti e texture.
Inoltre, l'azienda ha ricevuto premi per l'innovazione culinaria, dimostrando l'impegno nello sviluppo di nuovi prodotti e soluzioni creative per la cucina moderna.
Tipologia
Mix per Decorazioni Croccanti al Cacao
Provenienza
Belgio
Confezione
550 g
Jordà è il nome catalano di Jordaens, il cognome del fondatore e proprietario Maarten. Maarten lavorava come chef per diversi ristoranti stellati ed è proprio qui che è nata la passione e l'interesse per la produzione di guarnizioni e decorazioni croccanti e gustose.
Jordà produce crumble salati e dolci, semi croccanti soffiati in olio di girasole, guarnizioni salate e dolci e polveri di aceto da utilizzare come guarnizione per i piatti più creativi. L'azienda ha ricevuto il "Gault Millau - Culinary Innovators Award - 2019" per lo sviluppo di questa gamma di prodotti innovativi.
Nome prodotto: mix per preparazioni croccanti al cacao
Miscela secca per la preparazione di tuiles al cacao.
Ingredienti: zucchero, farina di GRANO, farina di mais, cacao in polvere, fecola di patate, LATTE in polvere, amido modificato, bianco d'uovo in polvere, destrosio, sale, CREMA in polvere, stabilizzante: E450, regolatore di acidità: E500, BURRO in polvere (BURRO, maltodestrina, proteine del LATTE, emulsionante: E471), aroma naturale, addensante: E415, E412
Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto: Energia: 366 kcal - 1551 kJ; Grassi: 4 g; Di cui acidi grassi saturi: 2,3 g; Carboidrati: 73,2 g; Di ci zuccheri: 28,6 g; Proteine: 7,1 g; Sale: 1,01 g
Modo di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto.
Ragione sociale e indirizzo: TICARE4-FOOD BV - Jordà Food Group
Steenovenstraat 2 unit M1 2390 Malle - Belgium
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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