Mini Patisson Gialli
I mini patisson, noti anche come "zucchine patisson" o "squash patisson", sono una varietà di zucchine estive dal caratteristico aspetto a forma di disco. Hanno una polpa tenera e un sapore delicato, simile a quello delle zucchine tradizionali.
Consiglio dello Chef
Grazie alla loro consistenza croccante, i mini patisson possono essere affettati sottilmente e aggiunti alle insalate per un tocco di croccantezza e colore. Dopo averli tagliati a metà o in quarti, possono essere grigliati con un po' di olio d'oliva, sale e pepe. Sono deliziosi serviti con una spruzzata di limone o una salsa a base di yogurt.
Possono anche essere tagliati a pezzetti e cotti in padella con aglio, olio e peperoncino, o stufati con altri ortaggi. Inoltre, grazie alla loro forma, i mini patisson sono perfetti per essere svuotati e riempiti con un mix di carne, riso, verdure o formaggio, e poi cotti al forno.
Ingredienti: mini patisson gialli
Origine: Sud Africa
Modalità di conservazione: Conservare in frigo tra 5 e 7°C.
Ragione sociale e indirizzo: CS Fruit, 87 Rue de Montpellier. Bâtiment D2, CP 30349, 94622 Rungis, Francia
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