Mini Cavolo Cinese Pak-choi

Il Pak-Choi è un ortaggio originario dell’Asia, appartenente alla famiglia botanica delle Brassicacee e in tutto l’occidente è conosciuto soprattutto come “cavolo cinese”. Dal punto di vista nutrizionale, il pak choi è naturalmente ricco di acqua, fibre e minerali; grazie alle sue ottime concentrazioni di vitamina C.

Consiglio dello Chef

Se ti stai chiedendo come cucinare il pak choi, ecco qualche idea di ricette con il pak choi. Il cavolo cinese si mangia prevalentemente cotto, come contorno o ingrediente per primi piatti, piatti unici e pietanze (asciutti o brodosi).

Il cavolo pak choi può essere cucinato in padella con un filo d’olio, aglio e zenzero per 5-7 minuti, fino a quando le coste diventano tenere ma ancora croccanti. Aggiungi un cucchiaio di salsa di soia per un tocco orientale. È ottimo anche al vapore o saltato nel wok con altre verdure. Servilo come contorno o aggiungilo a zuppe e noodles per un piatto completo.

Provenienza

A seconda della disponibilità: Spagna - Olanda

Tipologia

Mini Cavolo Cinese Pak-Choi

Confezione

Confezione da 1 kg