MBO 71% Cioccolato Fondente
MBO è un cioccolato persistente e potente. Le fave di cacao provengono dal Camerun, è un cioccolato mono origine che va bene per ogni applicazione. Si abbina soprattutto al caffè, al caramello, alla banana, ai frutti di busco e al frutto della passione. Nel complesso, è un cioccolato molto bilanciato, che rimane fluido per via dell'aggiunta di burro di cacao, proprio per questo si adatta bene anche ai rivestimenti.
La forma di queste Fondettes è stata sviluppata esclusivamente con l'obiettivo di renderle facili da usare, in quanto si sciolgono facilmente, offrendo fluidità alla preparazione.
Provenienza
Saint Etienne FRANCIA
Tipologia
Pastiglie di Cioccolato MBO 71%
Confezione
5 kg
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L’Azienda
Eugène Weiss è l’inventore dell’arte del "Bean To Bar", ovvero raccogliere le fave di cacao di differenti territori per creare un cioccolato dalla grande finezza aromatica e di rara qualità. Weiss è una delle più antiche fabbriche di cioccolato francesi, gli amanti del cioccolato riconoscono ad occhi chiusi un cioccolato Weiss: la ricetta originale, gelosamente custodita, è stata tramandata di generazione in generazione ai maestri della maison. Le creazioni Weiss - cioccolati, pralinati e cioccolatini - si inseriscono in un percorso responsabile e impegnato, orientato al "clean label ".
Cioccolato nero cacao 71% minimo
Ingredienti: fave di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole
Può contenere tracce di: LATTE, UOVA, SESAMO, FRUTTA A GUSCIO
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 2413kJ/580 kcal, grassi 43,6g, di cui acidi grassi saturi 25,9g, carboidrati 31,4g, di cui zuccheri 28,5g, proteine 9g, sale 0,01g.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto (tra i 16°-18°), lontano da luce e odori
Peso netto: 5 Kg
Indirizzo e ragione sociale: Chocolat Weiss 1 rue Eugene Weiss BP 242 42006 Saint Etienne Cedex 1 Francia
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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