Madalait 35% Cioccolato al Latte
Il cioccolato al latte Madalait è una mono origine del Madagascar. Dal sapore cremoso di latte, il profilo rotondo e leggermente acidulo si abbina bene a vaniglia e frutta secca. Un cioccolato che si può temperare e solidifica in fretta.
La filosofia di Weiss punta sulla possibilità di sfruttare a pieno lo zucchero già presente nel cioccolato, evitando di aggiungerne ulteriormente durante il processo produttivo del cioccolato.
La forma di queste Fondettes è stata sviluppata con l'obiettivo di renderle facili da usare, in quanto si sciolgono facilmente, offrendo fluidità alla preparazione.
Provenienza
Saint Etienne FRANCIA
Tipologia
Pastiglie di Cioccolato Madalait 35 %
Confezione
5 kg
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L’Azienda
Eugène Weiss è l’inventore dell’arte del "Bean To Bar", ovvero raccogliere le fave di cacao di differenti territori per creare un cioccolato dalla grande finezza aromatica e di rara qualità. Weiss è una delle più antiche fabbriche di cioccolato francesi, gli amanti del cioccolato riconoscono ad occhi chiusi un cioccolato Weiss: la ricetta originale, gelosamente custodita, è stata tramandata di generazione in generazione ai maestri della maison. Le creazioni Weiss - cioccolati, pralinati e cioccolatini - si inseriscono in un percorso responsabile e impegnato, orientato al "clean label ".
Cioccolato al latte cacao 35% minimo
Ingredienti: zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, fave di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, vaniglia
Può contenere tracce di: UOVA, SESAMO, FRUTTA A GUSCIO
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 2346kJ/559 kcal, grassi 35,3g, di cui acidi grassi saturi 21,1g, carboidrati 51,1g, di cui zuccheri 50,4g, proteine 7,8g, sale 0,2g.
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto (tra i 16°-18°), lontano da luce e odori
Peso netto: 5 kg
Indirizzo e ragione sociale: Chocolat Weiss 1 rue Eugene Weiss BP 242 42006 Saint Etienne Cedex 1 Francia
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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