Gianduja
La gianduja Weiss delizia tutti i palati, dai pasticceri più esigenti agli appassionati di cioccolato. Gli aromi della nocciola tostata si sviluppano al palato esaltando tutti i sensi. La Gianduja Weiss èt totalmente artigianale, questa tavoletta seduce per la sua morbidezza, la sua lunga finitura in bocca e la sua cremosità, grazie alle nocciole piemontesi e al cioccolato al latte che regala note vanigliate.
Com'è nata la Gianduja?
La Gianduja ebbe origine a Torino nel 1806 per pura necessità, infatti all’epoca il cacao era una materia prima preziosa e costosissima a causa del blocco economico ordinato da Napoleone per i prodotti dell'industria britannica e delle sue colonie, che rese complicato il reperimento del cacao. I pasticceri torinesi sostituirono una percentuale di cacao con le nocciole delle Langhe e il risultato fu entusiasmante. Se inizialmente le nocciole venivano impastate a crudo, solo nel 1853 si prese la decisione di tostarle ed è così che la ricetta finale prese forma. Un prodotto iconico dell’alta pasticceria perfetta per qualsiasi momento della giornata.
Provenienza
Saint Etienne FRANCIA
Tipologia
Cioccolato Gianduja
Confezione
500 gr
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L’Azienda
Eugène Weiss è l’inventore dell’arte del "Bean To Bar", ovvero raccogliere le fave di cacao di differenti territori per creare un cioccolato dalla grande finezza aromatica e di rara qualità. Weiss è una delle più antiche fabbriche di cioccolato francesi, gli amanti del cioccolato riconoscono ad occhi chiusi un cioccolato Weiss: la ricetta originale, gelosamente custodita, è stata tramandata di generazione in generazione ai maestri della maison. Le creazioni Weiss - cioccolati, pralinati e cioccolatini - si inseriscono in un percorso responsabile e impegnato, orientato al "clean label ".
Specifiche
Ingredienti: zucchero, NOCCIOLE 29%, burro di cacao, LATTE in polvere, fave di cacao, emulsionante lecitina di girasole, vaniglia. Può contenere tracce di altra FRUTTA A GUSCIO, UOVA, SESAMO E SOIA
Modalità di conservazione: conservare lontano da fonti di calore al riparo da umidità e odori
Dichiarazione nutrizionale: valori nutrizionali medi per 100g: energia 2352kJ/564kcal, grassi 37,7g, di cui acidi grassi saturi 13,6g, carboidrati 46,6g, di cui zuccheri 43,6g, proteine 9g, sale 0,12g.
Ragione sociale e indirizzo: Chocolat Weiss 1 rue Eugene Weiss - BP 242 - 42006 Saint Ebene Cedex 1 Francia
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO
