Formaggio Casa Matias Fermier
Il formaggio Casa Matias Fermier di Beillevaire è un formaggio di latte di capra non pastorizzato, a pasta morbida e cremosa. Ideale per dare un tocco in più al tagliere da aperitivo o per creare delle salse per condire primi piatti e salse d'accompagnamento.
Beillevaire è diventato il punto di riferimento nella produzione di formaggi. La sua fama deriva dalla passione per l'agricoltura unita a quella per il commercio, divenendo così un produttore di burri e formaggi unici al mondo.
L'azienda può vantare 6 atelier di produzione, 4 cave di affinamento e più di 400 formaggi prodotti. Una vera perla d'eccellenza nel mondo dei latticini, con una vasta conoscenza del mondo dei formaggi francesi e del mondo intero.
Provenienza
PORTOGALLO
Tipologia
Formaggio Casa Matias Fermier
Confezione
600 gr
Il Proprietario Pascal Beillevaire iniziò la sua avventura imprenditoriale negli anni 80 con la mission di produrre il vero burro artigianale, come da sua tradizione familiare. Partì quindi dai mercati di paese ed eventi regionali e il successo non tardò ad arrivare. Tuttavia la fama e la crescita dell’azienda, anche internazionale, della famiglia Beillevaire non hanno cambiato la mission di Pascal, infatti tuttora è l’unica azienda in Francia che lavora a latte crudo e che manteca il burro in zangole di legno. Non solo produzione di burro, ma anche un punto di riferimento per l’affinamento dei formaggi, con cave di proprietà sparse nelle varie regioni di denominazione AOP.
Ingredienti: LATTE di pecora non pastorizzato, sale, caglio vegetale
Origine del latte: Portogallo
Modalità di conservazione: Conservare tra 4-8 °C
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1191 kJ/287 kcal, grassi 22g, di cui acidi grassi saturi 16,11g, carboidrati 3g, di cui zuccheri 0,5g, proteine 19,2g sale 1,25g
Peso netto: 600 g
Indirizzo e ragione sociale: SARL Ets Beillevaire, 10 rue André Marie Ampère -La Seiglerie 1 44270 Machecoul Saint Même France
Bollo CE: FR 44 087 045 CE
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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