Explorateur

Disponibile
Codice
15466
Formato 125 g
Non Disponibile

L’Explorateur è un formaggio a latte vaccino pastorizzato, dal gusto fresco e delicato. Viene prodotto a Ile de France nel cuore nella parte settentrionale della Francia, presenta una leggera punta di acidità conferita dalla crosta.

L'Explorateur è stato inventato nel 1958 dal signor Duquesne nel comune di La Trétoire in Seine-et-Marne. Ed è in onore di uno dei primi voli della signorina Duquesne attraverso l'Atlantico che fu battezzato L'Explorateur quando andò a vendere il formaggio negli Stati Uniti.
  • Tipo Formaggio fresco
  • Texture Cremosa
  • Crosta Naturale
  • Colore Bianco
  • Sapore Intenso, latte fresco
  • Aroma Erbaceo e floreale

Provenienza

FRANCIA

Tipologia

Explorateur

Confezione

9 pz x 125 g

Il Proprietario Pascal Beillevaire iniziò la sua avventura imprenditoriale negli anni 80 con la mission di produrre il vero burro artigianale, come da sua tradizione familiare. Partì quindi dai mercati di paese ed eventi regionali e il successo non tardò ad arrivare. Tuttavia la fama e la crescita dell’azienda, anche internazionale, della famiglia Beillevaire non hanno cambiato la mission di Pascal, infatti tuttora è l’unica azienda in Francia che lavora a latte crudo e che manteca il burro in zangole di legno. Non solo produzione di burro, ma anche un punto di riferimento per l’affinamento dei formaggi, con cave di proprietà sparse nelle varie regioni di denominazione AOP.

Ingredienti: LATTE vaccino pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio animale

Origine del latte: Francia

Modalità di conservazione: Conservare tra 4-8 °C

Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1607 kJ/389 kcal, grassi 38g, di cui acidi grassi saturi 26g, carboidrati 1,8g, di cui zuccheri 1,8g, proteine 10g sale 1,3g

Peso netto: 125 g

Indirizzo e ragione sociale: SARL Ets Beillevaire, 10 rue André Marie Ampère -La Seiglerie 1 44270 Machecoul Saint Même France

Bollo CE: FR 44 087 045 CE

 

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

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