Erborinato Sancarlone allo Zafferano
Un nuovo Blu novarese che porta il nome del Santo protettore della città di Arona: l’Erborinato Sancarlone. Si tratta di un formaggio ottenuto dalla lavorazione di latte vaccino proveniente dalla provincia di Novara.
Un formaggio erborinato da tavola che richiama la grande tradizione dei blu piemontesi, con un tocco in più che lo rende ancora più speciale. Amato da tutti per il mix di sapori che dà vita a un formaggio dolce, ma con una marcia in più.
Presenta un gusto inteso, caratterizzato dalla presenza dello zafferano per un'esperienza di gusto raffinata e sorprendente. Un formaggio amabile, ottimo in abbinamento a vini passiti come fine pasto o come snack gourmet per l'aperitivo.
- Latte Vaccino
- Tipo Erborinato
- Texture Compatta
- Crosta Naturale
- Colore Giallo
- Sapore Dolce
- Aroma Zafferano
Provenienza
Arona ITALIA
Tipologia
Erborinato Sancarlone allo Zafferano
Confezione
1,6 kg
L'azienda
Quando il bisnonno Luigi Guffanti, nel 1876, iniziò a stagionare il Gorgonzola, la sua intuizione geniale fu l’acquisto di una miniera d’argento abbandonata in Valganna, in provincia di Varese. Il resto è semplicemente storia! La Famiglia Guffanti nel tempo si è specializzata nella selezione, stagionatura ed affinamento dei migliori prodotti caseari italiani ed internazionali: l’esperienza accumulata sul Gorgonzola, che rimane il marchio di fabbrica, è stata via via trasferita a tutte le altre tipologie di formaggio.
Passate 5 generazioni, l’attenzione per la qualità artigianale del prodotto caseario e la passione per un’accurata affinatura continuano a caratterizzare la famiglia Guffanti-Fiori, consolidata ai giorni nostri come uno dei migliori affinatori del mondo.
Specifiche
Ingredienti: LATTE, caglio, fermenti, sale, zafferano. Crosta non edibile.
Origine del latte: Italia
Temperatura di conservazione: conservare tra +2 e +4°C
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 1182 kJ/285 kcal, grassi 24 g, di cui acidi grassi saturi 14 g, carboidrati <1 g, di cui zuccheri < 0,1 g, proteine 17 g, sale 1,2 g
Bollo CE: CE 01 351 IT
Indirizzo: Luigi Guffanti 1876 s.r.l. Allevatore di formaggi via Milano 140, Arona (NO) Italia
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO
Etichetta Prodotto
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