Cosce Di Coniglio

Le cosce di coniglio sono un taglio di carne pregiato. Questa carne bianca è particolarmente tenera e magra, dal sapore delicato e la texture morbida.

Al palato, le cosce di coniglio si distinguono per il loro gusto leggermente dolce, con lievi note di selvatico. La carne è succulenta e si scioglie in bocca, lasciando un retrogusto piacevole e persistente.

Consiglio dello Chef

Per esaltare al meglio il sapore delle cosce di coniglio, consigliamo di rosolarle brevemente in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva, aglio e rosmarino, prima di cuocerle in forno. Questa tecnica permette di sigillare i succhi all'interno della carne, garantendo un risultato finale tenero e gustoso. Accompagnatele con un contorno di verdure di stagione o un purè di patate per un pasto equilibrato e delizioso.

Provenienza

FRANCIA

Tipologia

Cosce di Coniglio

Confezione

1,5 kg ca. (confezione da 6 cosce)