Cioccolato al Latte Sublime 29%
Queste pastiglie di cioccolato al latte al 29% sono delle croccanti esplosioni di cioccolato ideali per tutti i vostri dolci, per biscotti, torte, brioches, brownies. Aggiungono un tocco caldo e cioccolatoso che è una vera delizia per le papille gustative! Queste pastglie Sublime mantengono le loro dimensioni, la loro consistenza fondente e la loro croccantezza anche dopo la cottura!
La filosofia di Weiss punta sulla possibilità di sfruttare a pieno lo zucchero già presente nel cioccolato, evitando di aggiungerne ulteriormente durante il processo produttivo del cioccolato.
La forma di queste Fondettes è stata sviluppata con l'obiettivo di renderle facili da usare, in quanto si sciolgono facilmente, offrendo fluidità alla preparazione.
Provenienza
Saint Etienne FRANCIA
Tipologia
Pastiglie di Cioccolato al latte Sublime 29%
Confezione
12 kg
Eugène Weiss è l’inventore dell’arte del "Bean To Bar", ovvero raccogliere le fave di cacao di differenti territori per creare un cioccolato dalla grande finezza aromatica e di rara qualità. Weiss è una delle più antiche fabbriche di cioccolato francesi, gli amanti del cioccolato riconoscono ad occhi chiusi un cioccolato Weiss: la ricetta originale, gelosamente custodita, è stata tramandata di generazione in generazione ai maestri della maison. Le creazioni Weiss - cioccolati, pralinati e cioccolatini - si inseriscono in un percorso responsabile e impegnato, orientato al "clean label ".