Chinotto di Savona Intero Candito

Il chinotto è un agrume originario dalla Cina, molto raro. Cresce in Liguria, nel territorio rivierasco tra Varazze e Finale Ligure. È famoso e unico per qualità e aroma ma il frutto non è commestibile fresco, in quanto amarognolo. Si raccoglie da metà settembre fino a novembre. Pariani lo propone intero candito.

Grazie all’immediato successo Mattia Pariani estese la sua attività di “Ricerca ed Eccellenza” con altri prodotti, come frutta secca, farine, canditi, essenze e molto altro ancora. La lavorazione è esclusivamente artigianale e parte dalle migliori materie prime italiane. Dopo l’accurata selezione e lavaggio, la frutta viene sottoposta ad una canditura in aria libera per 7/8 giorni, con solo aggiunta di zucchero e sciroppo di glucosio

Azienda

Pariani è un’azienda familiare che ha iniziato la sua attività nel 2010 con la produzione di Olio di Nocciola realizzato esclusivamente con “Nocciole Piemonte” I.G.P. Dall’immediato successo dell’olio di nocciola tra i professionisti del settore è nata l’intera gamma di oli da frutta secca rigorosamente italiana. La gamma Pariani si è poi allargata e completata con semilavorati per gelateria, tra i quali paste, farine, granelle, canditi, essenze e ingredienti speciali.



Provenienza

ITALIA



Tipologia

Chinotto di Savona Intero Candito

Confezione

Da 1 kg




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