Ceche (Angulas) Precotte
Le ceche sono le giovani anguille, con sembianze simili a quelle degli esemplari adulti, ma più biancastre e quasi trasparenti.
Consiglio dello Chef
Queste ceche sono già pronte per essere gustate. Basterà condirle a piacere e abbinarle ad una bruschetta o ad una fresca insalata di mare.
Cosa rende speciali le anguille Roset?
Il metodo di pesca è completamente artigianale e l'intera filiera avviene all'interno delle stesse strutture aziendali nella piena tracciabilità e sostenibilità delle materie prime. Oggi, dopo tre generazioni, Angulas Roset è un'azienda riconosciuta a livello europeo che si è consolidata nella distribuzione delle anguille in vari formati e differenti lavorazioni: naturali, affumicate, precotte.
Provenienza
Tarragona SPAGNA
Tipologia
Ceche Precotte
Confezione
100 gr
L’Azienda
Dal 1955, Angulas Roset commercializza anguille che hanno ispirato i migliori chef spagnoli e internazionali. Situato nel cuore del delta del fiume Ebro, l’azienda è riconosciuta a livello europeo come specialista del trasporto, della trasformazione e della commercializzazione di anguille e delle prelibate ceche, gli avanotti delle anguille.
Nome prodotto: anguille ceche precotte
Specie scientifica: Anguilla anguilla
Metodo di produzione*: pescato in zona 37.1 Mar Mediterraneo occidentale/ 27.8 Oceano Atlantico nordorientale
Ingredienti: ANGUILLA, sale
Peso netto: 100g
Modalità di conservazione: conservare tra 0° e 5° C
Modalità di utilizzo: pronto per il consumo a piacere
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 205kJ/15,5 kcal, grassi 15,5g, di cui acidi grassi saturi 3,15g, carboidrati 0g, di cui zuccheri 0g, proteine 16,3g, sale 0,225g
Indirizzo e ragione sociale: Roset Successors s.l., avda del canal s/n 43580 Deltebre Spagna
Bollo CE: ES 12.023192/T CE
*l’origine del prodotto può variare a seconda della disponibilità: verificare questa informazione in etichetta
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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