Alga Gigartina Pistillata Sottosale

L'alga gigartina pistillata viene conservata sottosale ed utilizzata come ingrediente di insalate, riso, pasta e anche uova strapazzate. Nella cucina asiatica, le alghe sono spesso incluse nelle preparazione di zuppe, creme e salse o come contorno per accompagnare i piatti di pesce o la carne.