Sogliola Selvatica 500 g

Pesce piatto di grande pregio, conosciuto per le carni bianche, tenere e delicate, con gusto fine e molto equilibrato. La sogliola selvatica offre una texture elegante e una piacevole pulizia al palato.

Consiglio dello chef

Ideale da cucinare intera o in filetti, si presta a preparazioni essenziali come la mugnaia, la padella o il forno. Perfetta per una cucina classica e pulita, capace di mettere al centro la qualità della materia prima.