Senape Meaux Originale
La Senape di Meaux è una tra le mostarde più famose di Francia e la sua caratteristica principale è il coperchio sigillato con la ceralacca rossa.
Un prodotto iconico della gastronomia d’oltralpe che si prepara solo con grani interi e schiacciati, sale, aceto e spezie per un risultato molto delicato e dal sapore squisito, ideale da accompagnare alle carni.
La storia di Longino & Cardenal inizia con l'intuizione di quattro ragazzi accomunati dalla passione per l'alta ristorazione e il cibo. L'inizio dell'attività risale a quando decisero di importare caviale fresco dall'Iran per rivenderlo a ristoranti e a gastronomie specializzate.
Viene inventato un nome di fantasia: Longino, uno svizzero di nobili origini, e Cardenal, un pescatore cubano. Entrambi uniti dalla passione per il cibo di qualità, decidono di viaggiare insieme alla ricerca delle più raffinate specialità in giro per il mondo.
La scoperta è ciò che crea la differenza tra intenditori. Questa è l’essenza di Longino & Cardenal ossia la capacità di scoprire cibi rari e preziosi e di mettere questa scoperta al servizio dei professionisti e dei gourmand più esigenti.
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Senape di Meaux® Pommery®
Ingredienti: Acqua, semi di SENAPE, aceto, sale, spezie.
Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta e fonti di calore
Valori nutrizionali per 100g: Energia 124 Kcal/515 KJ, grassi 8,91 g, di cui saturi 0,63 g, carboidrati 8,87 g, di cui zuccheri 1,8 g, proteine 6,73 g, sale 6 g
Indirizzo e ragione sociale: LES ASSAISONNEMENTS BRIARDS - Z.A. des Bordes Rouges 5 avenue Louise Michel 77100 NANTEUIL LES MEAUX – Francia
Gli allergeni presenti tra gli ingredienti del prodotto sono evidenziati in GRASSETTO
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