Semi di Chia

I semi di chia sono piccoli semi neri o bianchi provenienti dalla pianta Salvia hispanica, che è parente della menta. Questi semi sono originari del Messico e del Guatemala ma sono diventati popolari in tutto il mondo grazie ai loro numerosi benefici per la salute e alla loro versatilità in cucina.

Consiglio dello Chef

Per fare un pudding di chia: Mescolare i semi di chia con latte (può essere latte di mandorla, di soia o qualsiasi altro tipo) e lasciare in frigorifero per alcune ore o durante la notte. I semi assorbiranno il liquido e si trasformeranno in una consistenza gelatinosa. Puoi aggiungere frutta, noci, miele o sciroppo d'acero per aromatizzare.

Puoi aggiungere i semi di chia ai tuoi frullati per un extra boost di nutrienti. Per le persone vegane o allergiche alle uova, i semi di chia possono essere usati come sostituto.