Rombo Chiodato Penisola Iberica

Disponibile
Codice
1812
Formato 2 pz x 2,7 kg
Non Disponibile

Il rombo chiodato è uno dei pesci più pregiati da degustare, le sue carni sono finissime, bianche, sode e molto saporite.

Consiglio dello Chef

Questo pesce è molto versatile, una delle ricette più classiche è quella del rombo al forno, ma è anche molto facile da sfilettare per ottenere delle piccole porzioni da condire con spezie a piacere.

Cosa rende speciale il rombo chiodato?

Il rombo chiodato è un pesce piatto appartenente alla famiglia dei scoftalmidi che abita il Mar Mediterraneo, l’Oceano Pacifico e l’Oceano Atlantico fino alle coste norvegesi del Mare del Nord.

Ha forma romboidale e sul lato scuro della pelle (dove ci sono entrambi gli occhi) presenta dei tubercoli ossei che, assomigliando a dei chiodi, gli conferiscono l’appellativo di “chiodato“, distinguendolo in tal modo dagli altri rombi di minor pregio che ne sono sprovvisti.

Provenienza

Penisola Iberica

Tipologia

Rombo Chiodato

Confezione

2 pezzi da 2,7 kg ca.

Stolt Sea Farm si distingue nel panorama internazionale dell'acquacoltura per la sua dedizione nell'allevamento di sogliole e rombi di altissima qualità. Con un impegno costante verso pratiche sostenibili e rispettose dell'ambiente, questa azienda ha perfezionato tecniche di acquacoltura all'avanguardia per garantire non solo la salute e il benessere dei suoi pesci, ma anche per offrire prodotti dal sapore inconfondibile e dalla texture impeccabile. La passione e l'attenzione ai dettagli si riflettono in ogni fase del processo, dalla selezione delle migliori uova alla cura dell'habitat naturale dei pesci, assicurando così ai consumatori sogliole e rombi di una freschezza e qualità senza eguali.

Ingredienti: ROMBO CHIODATO (Psetta maxima)
Metodo di produzione: Allevato in Spagna o Portogallo
Modalità di conservazione: Conservare tra 0° e 2°C
Ragione sociale e indirizzo: Stolt Sea Farm S.A. Lira 15292 Carnota Spagna
Bollo CE: ES 12.08182/C CE o PT 1397PP CE

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.
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