Purè di Sedano Rapa Affumicato
Un purè dal profilo gastronomico, con la dolcezza del sedano rapa e una nota affumicata che aggiunge un gusto davvero interessante. È perfetto quando vuoi un contorno diverso dal solito, capace di dare personalità al piatto con un solo gesto.
Consiglio dello Chef
Questo purè di sedano rapa è ideale con carni arrosto, selvaggina e maiale, ma sorprende anche con pesci grassi come salmone o sgombro. Provalo come base sotto funghi saltati e nocciole tostate, oppure accanto a verdure al forno per un piatto vegetariano più saporito. Una spolverata di pepe o erbe aromatiche lo completa in un attimo.
Cosa rende speciale i prodotti Gourmand and Guiard?
Gourmand & Guiard porta in cucina basi, salse e preparazioni già bilanciate, pensate per semplificare il lavoro: in pochi minuti trasformi un piatto in qualcosa di davvero curato. Perfette per gli chef che cercano standard e velocità, e per chi ama cucinare senza complicazioni ma con grande resa.
Provenienza
SPAGNA
Tipologia
Purè di sedano rapa affumciato
Confezione
1 kg
Alain Guiard, grazie alla sua lunga esperienza e conoscenza del mondo gastronomico, ha creato GOURMAND & GUIARD con l’obiettivo di facilitare il lavoro quotidiano dei professionisti del settore. GOURMAND & GUIARD è la cucina centrale di qualsiasi attività commerciale, producendo tutto ciò che i clienti della ristorazione richiedono. GOURMAND & GUIARD è un team di persone impegnate nella produzione tradizionale di salse, fumetti, brodi e basi per ristoranti, catering e comunità. Utilizzano una tecnologia di confezionamento HPP ad alta pressione, che consente di offrire un’ampia gamma di prodotti pascalizzati, con una durata di conservazione compresa tra 90 e 150 giorni a seconda degli ingredienti utilizzati.
Ingredienti: sedano (52%), latte, acqua, burro, sale e aroma di affumicatura (0,04%).
Può contenere tracce di: Cereali contenenti glutine, crostacei, uova, pesce, arachidi, soia, frutta a guscio, senape, sesamo, solfiti, molluschi.
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 470 kJ/ 114 kcal, grassi 9,8 g, di cui acidi grassi saturi 6,5 g, carboidrati 4,1 g, di cui zuccheri 4 g, proteine 2,4 g, sale 0,80 g
Modalità di conservazione: conservare tra 1° e 3°C. Una volta aperto, consumare entro 2-3 giorni.
Ragione sociale e indirizzo: Gourmand and Guiard, S. L. Camí de Can Baldich, s/n. 08520-Llerona (les Franqueses del Vallès)
