TSARSKAYA

TSARSKAYA

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Nate nel 2004 in onore degli zar di Russia, queste preziose ostriche Tsarskaya sono una specie autoctona della prestigiosa regione della Bretagna. Croccante e suadente nel morso, la Tsarskaya ha bisogno di tempo per sprigionare tutto il suo gusto, prima di raggiungere, sul finale, una leggera nota di acidità simile al tocco di tannino in un grande vino.

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