Maionese al Kimchi
Cremosa, sapida e con un tocco fermentato-piccante che dà subito personalità. Questa maionese al kimchi è la scorciatoia perfetta per inserire una nota coreana in panini, poke e contorni, senza dover preparare salse complesse da zero.
Consiglio dello Chef
Ideale in smash burger, pulled pork, hot dog e pollo fritto. Provala anche per condire un'insalata di patate, oppure come salsa di accompagnamento per verdure grigliate e patate dolci al forno. Un cucchiaio di maionese al kimchi in una ciotola di riso con uovo e verdure crea subito il tuo nuovo comfort food preferito.
Cosa rende speciale i prodotti Gourmand and Guiard?
Gourmand & Guiard porta in cucina basi, salse e preparazioni già bilanciate, pensate per semplificare il lavoro: in pochi minuti trasformi un piatto in qualcosa di davvero curato. Perfette per gli chef che cercano standard e velocità, e per chi ama cucinare senza complicazioni ma con grande resa.
Provenienza
SPAGNA
Tipologia
Maionese al kimchi
Confezione
1 kg
Alain Guiard, grazie alla sua lunga esperienza e conoscenza del mondo gastronomico, ha creato GOURMAND & GUIARD con l’obiettivo di facilitare il lavoro quotidiano dei professionisti del settore. GOURMAND & GUIARD è la cucina centrale di qualsiasi attività commerciale, producendo tutto ciò che i clienti della ristorazione richiedono. GOURMAND & GUIARD è un team di persone impegnate nella produzione tradizionale di salse, fumetti, brodi e basi per ristoranti, catering e comunità. Utilizzano una tecnologia di confezionamento HPP ad alta pressione, che consente di offrire un’ampia gamma di prodotti pascalizzati, con una durata di conservazione compresa tra 90 e 150 giorni a seconda degli ingredienti utilizzati.
Ingredienti: Olio di girasole, olio d'oliva, kimchi (16%) [verdura e frutta (aglio, mandarino, mela, zenzero), sale, zucchero, zucchero d'uva, estratto di bonito e calamaro, peperoncini, aceto, esaltatore di sapidità (E621), stabilizzante (E415), paprika], uova, tuorlo d'uovo, senape di Digione [acqua, semi di senape, aceto, sale, conservante (metabisolfito di potassio), acidificante (acido citrico), spezie], aceto di vino rosso, sale e spezie
Può contenere tracce di: cereali contenenti glutine, molluschi, pesce, uova, sedano, senape, arachidi e altri frutti a guscio, soia, sesamo.
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 2662 kJ/ 647 kcal, grassi 70 g, di cui acidi grassi saturi 9 g, carboidrati 1,9 g, di cui zuccheri 0,8 g, proteine 3,2 g, sale 1,1 g
Modalità di conservazione: conservare tra 1° e 3°C. Una volta aperto, consumare entro 2-3 giorni.
Ragione sociale e indirizzo: Gourmand and Guiard, S. L. Camí de Can Baldich, s/n. 08520-Llerona (les Franqueses del Vallès)
