Inserto ai Frutti Rossi
La nuova gamma di inserti di frutta gelificata con formati innovativi. Un inserto di frutta gelificata è una preparazione utilizzata in pasticceria, in particolare nella realizzazione di dolci moderni, serve a creare contrasto di gusto e consistenza, e aggiunge un effetto sorpresa al taglio.
Gli inserti di purea frutta gelificata sono pronti all'uso, molto facili da maneggiare e di qualità eccellente per aiutarvi a mettere la frutta al centro di tutte le vostre creazioni dolci.
Come usare gli inserti di frutta?
Maneggiare e tagliare il prodotto congelato. Indicativamente, il tempo di scongelamento a +4°C è di circa 1 ora.
Inserto pronto all'uso, da utilizzare come ripieno, in tronchetti, crostate, gelati, mousse e torte.
Provenienza
Lione FRANCIA
Tipologia
Inserto ai frutti rossi
Confezione
4 fogli da 2,2 kg ciascuno
La cooperativa SICOLY è stata creata nel 1962 con l'unione di un gruppo di produttori al fine di promuovere i loro frutti sul mercato nazionale francese. Oggi produce e raccoglie ogni anno 10.000 tonnellate di prodotti di alta qualità su 570 ettari di frutteti attraverso tecniche rispettose della frutta e dell'ambiente, praticando un'agricoltura sostenibile e responsabile.
Ingredienti: Frutta 68% [purea e pezzi di lampone (Polonia, Marocco, Serbia, Francia), purea di fragola (Spagna, Francia, Polonia, Serbia), mirtillo intero (Europa dell'Est), purea di ribes rosso (Francia, Polonia), purea di mora (Serbia, Francia), purea di marasca (Serbia)], zucchero, acqua, gelificante: pectina E440.
Modalità di conservazione: Conservare in freezer a -18°C. Scongelare a + 4 °C per 1 ora.
Valori nutrizionali per 100g: Energia 116 Kcal/491 KJ, grassi <0,5 g, di cui saturi <0,1 g, carboidrati 28 g, di cui zuccheri 26 g, proteine 0,7 g, sale 0,12 g
Indirizzo e ragione sociale: SAS SICA SICODIS : 475, Route de Mornant - 69440 SAINT LAURENT D'AGNY - Francia
Gli allergeni presenti tra gli ingredienti del prodotto sono evidenziati in GRASSETTO
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