Inserto ai Frutti Esotici
La nuova gamma di inserti di frutta gelificata con formati innovativi. Un inserto di frutta gelificata è una preparazione utilizzata in pasticceria, in particolare nella realizzazione di dolci moderni, serve a creare contrasto di gusto e consistenza, e aggiunge un effetto sorpresa al taglio.
Gli inserti di purea frutta gelificata sono pronti all'uso, molto facili da maneggiare e di qualità eccellente per aiutarvi a mettere la frutta al centro di tutte le vostre creazioni dolci.
Come usare gli inserti di frutta?
Maneggiare e tagliare il prodotto congelato. Indicativamente, il tempo di scongelamento a +4°C è di circa 1 ora.
Inserto pronto all'uso, da utilizzare come ripieno, in tronchetti, crostate, gelati, mousse e torte.
Provenienza
Lione FRANCIA
Tipologia
Inserto ai frutti esotici
Confezione
4 fogli da 2,2 kg ciascuno
La cooperativa SICOLY è stata creata nel 1962 con l'unione di un gruppo di produttori al fine di promuovere i loro frutti sul mercato nazionale francese. Oggi produce e raccoglie ogni anno 10.000 tonnellate di prodotti di alta qualità su 570 ettari di frutteti attraverso tecniche rispettose della frutta e dell'ambiente, praticando un'agricoltura sostenibile e responsabile.
Ingredienti: Frutta 68% [purea e pezzi di mango (India, Kenya), succo di frutto della passione (Perù)], zucchero, acqua, gelificante: pectina E440
Modalità di conservazione: Conservare in freezer a -18°C. Scongelare a + 4 °C per 1 ora.
Valori nutrizionali per 100g: Energia 126 Kcal/533 KJ, grassi <0,5 g, di cui saturi <0,1 g, carboidrati 30 g, di cui zuccheri 28 g, proteine 0,6 g, sale 0,15 g
Indirizzo e ragione sociale: SAS SICA SICODIS : 475, Route de Mornant - 69440 SAINT LAURENT D'AGNY - Francia
Gli allergeni presenti tra gli ingredienti del prodotto sono evidenziati in GRASSETTO
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