Fiori Anice Blossom

I fiori Anice Blossom hanno un sapore di anice con un tocco di dragoncello. Il sapore piccante di dragoncello deriva dal gambo mentre quello di anice deriva dal fiore. 

La pianta è nativa del Messico e dell'America centrale e gli Aztechi la utilizzavano per scopi religiosi e medicinali. Vengono utilizzate le parti verdi, considerate un valido sostituto del dragoncello. Esse infatti hanno lo stesso sapore, con, in più, un sentore di anice. Nelle zone dove è nativa, le foglie sono un importante ingrediente del "Ochocolatl", una bevanda di origine Azteca a base di cacao. Le foglie ed i germogli essiccati vengono utilizzate per un tè molto popolare in America Latina.

Consiglio dello Chef

Anice Blossom si abbina ottimamente a dessert, stuzzichini e cocktail.