Filetto di Tonno Rosso Selvaggio

Disponibile
Codice
29052
Formato 10 kg ca.
Non Disponibile

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Il filetto di tonno rosso selvaggio è il taglio di tonno più utilizzato in cucina per la sua versatilità. Il tonno rosso è una prelibatezza apprezzata in tutto il mondo per le sue eccezionali proprietà gastronomiche e nutrizionali.

Consiglio dello Chef

Le caratteristiche di questo taglio di tonno gli permettono di essere protagonista di qualsiasi tipo di ricetta: dalla padella, alla griglia, fino alla brace, il risultato sarà spettacolare. Ottimo anche per le elaborazioni a crudo come sashimi, sushi, tartare, ceviche.

Cosa rende speciale il tonno rosso selvaggio Fuentes

Il tonno rosso selvagio di Fuentes è una prelibatezza apprezzata per le sue eccezionali proprietà gastronomiche. Si tratta di una materia prima eccezionale, derivante da esemplari selvatici adulti della famiglia “Bluefin Tuna” (Thunnus Thynnus). La pesca dei pesci selvaggi viene effettuata principalmente tramite la tecnica del Palangaro.

Provenienza

SPAGNA

Tipologia

Tonno Rosso Selvaggio

Confezione

10 kg, fresco

Il fondatore, Ricardo Fuentes, ha creduto nel mercato del tonno rosso prima di chiunque altro: pioniere in Europa nell’allevamento e commercializzazione del tonno rosso, vanta 50 anni di esperienza nel settore. Il tonno rosso Fuentes è il preferito del mercato giapponese, notoriamente molto esigente e competente in materia. Fuentes è ad oggi il leader mondiale nella produzione di tonno rosso ed esporta circa l'85% della sua produzione, grazie agli allevamenti situati in Spagna, Malta, Tunisia, Marocco, Italia e Portogallo.

Ingredienti: TONNO ROSSO (Thunnus thynnus).

Metodo di produzione: pesce selvaggio

Peso netto: e 10 kg

Metodo di conservazione: conservare tra 0° e 5°C.

Indirizzo e ragione sociale: RICARDO FUENTES E HIJOS S.A, CTRA La palma  Km 7 Murcia

Bollo ce: ES 12.13305/MU CE

 

Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO.

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