Dressing Poke
Un condimento bilanciato pensato per poke e piatti freschi, capace di legare ingredienti diversi con un gusto che si abbina perfettamente al pesce crudo. È il modo più semplice per ottenere un risultato appetitoso.
Consiglio dello Chef
Perfetto su poke con salmone o tonno, riso, alghe e avocado; provalo anche su insalate di quinoa o riso venere. È ottimo per condire edamame, cetrioli e carote julienne, oppure come salsa veloce per un wrap con pollo e verdure.
Cosa rende speciale i prodotti Gourmand and Guiard?
Gourmand & Guiard porta in cucina basi, salse e preparazioni già bilanciate, pensate per semplificare il lavoro: in pochi minuti trasformi un piatto in qualcosa di davvero curato. Perfette per gli chef che cercano standard e velocità, e per chi ama cucinare senza complicazioni ma con grande resa.
Provenienza
SPAGNA
Tipologia
Dressing poke
Confezione
1 litro
Alain Guiard, grazie alla sua lunga esperienza e conoscenza del mondo gastronomico, ha creato GOURMAND & GUIARD con l’obiettivo di facilitare il lavoro quotidiano dei professionisti del settore. GOURMAND & GUIARD è la cucina centrale di qualsiasi attività commerciale, producendo tutto ciò che i clienti della ristorazione richiedono. GOURMAND & GUIARD è un team di persone impegnate nella produzione tradizionale di salse, fumetti, brodi e basi per ristoranti, catering e comunità. Utilizzano una tecnologia di confezionamento HPP ad alta pressione, che consente di offrire un’ampia gamma di prodotti pascalizzati, con una durata di conservazione compresa tra 90 e 150 giorni a seconda degli ingredienti utilizzati.
Ingredienti: Succo di lime, salsa di soia (acqua, soia, sale, alcool [etanolo]), zucchero di canna, acqua, zucchero di palma, zenzero, nampla (estratto di acciughe, sale, zucchero), citronella, sambal oelek (peperoncino, sale, acidificante [acido citrico], conservante [acido benzoico]).
Può contenere tracce di: Cereali contenenti glutine, crostacei, uova, arachidi, latte, frutta a guscio, sedano, senape, sesamo, solfiti, molluschi.
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 671 kJ/ 158 kcal, grassi 0,2 g, di cui acidi grassi saturi 0 g, carboidrati 36 g, di cui zuccheri 24 g, proteine 3,3 g, sale 4 g
Modalità di conservazione: conservare tra 1° e 3°C. Una volta aperto, consumare entro 2-3 giorni.
Ragione sociale e indirizzo: Gourmand and Guiard, S. L. Camí de Can Baldich, s/n. 08520-Llerona (les Franqueses del Vallès)
