Crescione di Ravanello Verde Reciso

Disponibile
Codice
71568
Formato 70 g
Pronta Consegna

Questo nuovo crescione già reciso garantisce la freschezza del prodotto offrendo in più praticità e facilità di stoccaggio.

I crescioni di ravanelli hanno un sapore di ravanello finemente pungente. Da utilizzare a crudo nelle insalate, sul pane, ma anche per preparare frullati alle erbe, per arricchire le salse o come decorazione dei vostri piatti.

Cosa rende speciali i crescioni Alpin Herbs?

Tutte le punte, i crescioni e le cimette vengono tagliati da Thomas, sua madre e dai loro tre dipendenti, rigorosamente a mano. Appena ricevuto l’ordine, si dirigono in serra e raccolgono quanto richiesto, per spedirlo immediatamente in giornata.

Il merito è stato quello di rivoluzionare il processo di coltivazione spostando l’attenzione dai ritmi del suolo a quelli scanditi dall’avvicendarsi delle portate su di un tavolo di ristorante. Thomas riesce infatti a programmare quali e quante piante produrre, in base alle richieste e alle esigenze di ogni singolo chef. Garantendo la massima personalizzazione e flessibilità del prodotto.

Provenienza

Ora (BZ) Italia

Tipologia

Crescione reciso

Confezione

70 g

Un vivaio di famiglia trasformato in una coltivazione di erbe aromatiche, misticanze, crescioni e fiori eduli per la ristorazione. Ad Ora, in provincia di Bolzano, Thomas Spornberger insieme alla madre, sono i proprietari di Alpin Herbs. Qui, in un contesto alpino ancora incontaminato, si prendono cura di oltre 200 tipi di piantine e fiori diversi. Nessun incrocio strano, nessun ibrido solo piante che esistono in natura, provenienti da ogni angolo del globo.

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