Cipolla Caramellata
Dolce, saporita e intensamente aromatica: la cipolla caramellata è un ingrediente jolly che aggiunge complessità e rotondità al piatto in pochi secondi. Perfetta per bilanciare sapidità e grassezza, e per dare un tocco gourmet anche alle preparazioni più semplici.
Consiglio dello Chef
Usa la cipolla caramellata in burger e panini con formaggi stagionati, oppure su crostini con caprino e noci. È ottima con carni arrosto, salsicce e foie gras, ma anche in una quiche o su una pizza bianca. Provala come finitura su un toast con cheddar e bacon o in un’insalata tiepida di legumi.
Cosa rende speciale i prodotti Gourmand and Guiard?
Gourmand & Guiard porta in cucina basi, salse e preparazioni già bilanciate, pensate per semplificare il lavoro: in pochi minuti trasformi un piatto in qualcosa di davvero curato. Perfette per gli chef che cercano standard e velocità, e per chi ama cucinare senza complicazioni ma con grande resa.
Provenienza
SPAGNA
Tipologia
Cipolla caramellata
Confezione
1 kg
Alain Guiard, grazie alla sua lunga esperienza e conoscenza del mondo gastronomico, ha creato GOURMAND & GUIARD con l’obiettivo di facilitare il lavoro quotidiano dei professionisti del settore. GOURMAND & GUIARD è la cucina centrale di qualsiasi attività commerciale, producendo tutto ciò che i clienti della ristorazione richiedono. GOURMAND & GUIARD è un team di persone impegnate nella produzione tradizionale di salse, fumetti, brodi e basi per ristoranti, catering e comunità. Utilizzano una tecnologia di confezionamento HPP ad alta pressione, che consente di offrire un’ampia gamma di prodotti pascalizzati, con una durata di conservazione compresa tra 90 e 150 giorni a seconda degli ingredienti utilizzati.
Ingredienti: Cipolla (91%), olio d'oliva (olio d'oliva raffinato e olio d'oliva vergine), zucchero di canna, sale e spezie.
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 787 kJ/ 189 kcal, grassi 13 g, di cui acidi grassi saturi 1,9 g, carboidrati 15 g, di cui zuccheri 8,2 g, proteine 2,5 g, sale 0,095 g
Modalità di conservazione: conservare tra 1° e 3°C. Una volta aperto, consumare entro 2-3 giorni.
Ragione sociale e indirizzo: Gourmand and Guiard, S. L. Camí de Can Baldich, s/n. 08520-Llerona (les Franqueses del Vallès)
