Cioccolato Bianco Vegano e Biologico Vao 35%
Vao 35% è un cioccolato bianco vegano e biologico. Un cioccolato ideale per le coperture, a base di riso biologico e crema di cocco biologica, con un'incredibile morbidezza e cremosità che ricorda il cioccolato bianco.
Questo cioccolato vegetale di copertura è al 100% puro burro di cacao, senza glutine e prodotto in Francia.
La filosofia di Weiss punta sulla possibilità di sfruttare a pieno lo zucchero già presente nel cioccolato, evitando di aggiungerne ulteriormente durante il processo produttivo del cioccolato.
La forma di queste Fondettes è stata sviluppata con l'obiettivo di renderle facili da usare, in quanto si sciolgono facilmente, offrendo fluidità alla preparazione.
Provenienza
Saint Etienne FRANCIA
Tipologia
Pastiglie di Cioccolato bianco Vao 35%
Confezione
5 kg
Eugène Weiss è l’inventore dell’arte del "Bean To Bar", ovvero raccogliere le fave di cacao di differenti territori per creare un cioccolato dalla grande finezza aromatica e di rara qualità. Weiss è una delle più antiche fabbriche di cioccolato francesi, gli amanti del cioccolato riconoscono ad occhi chiusi un cioccolato Weiss: la ricetta originale, gelosamente custodita, è stata tramandata di generazione in generazione ai maestri della maison. Le creazioni Weiss - cioccolati, pralinati e cioccolatini - si inseriscono in un percorso responsabile e impegnato, orientato al "clean label ".
Ingredienti: zucchero*, burro di cacao*, farina di riso*, polvere di cocco* (latte di cocco, maltodestrina), emulsionanti: lecitina*, estratto di vaniglia*
*ingredienti biologici
Può contenere tracce di: soia, latte, uovo, sesamo, altra frutta a guscio
Valori nutrizionali medi per 100g: energia 2452 kJ/588 kcal, grassi 39,4 g, di cui acidi grassi saturi 25,6 g, carboidrati 56,6 g, di cui zuccheri 38,3 g, proteine 1,7 g, sale 0,19g
Modalità di conservazione: conservare in luogo fresco e asciutto (tra i 16°-18°), lontano da fonti di luce e odori
Ragione sociale e indirizzo: Chocolat Weiss 1 rue Eugene Weiss - BP 242 - 42006 Saint Ebene Cedex 1 Francia
Gli ingredienti che contengono allergeni sono evidenziati in GRASSETTO
